oggi vi parlo de "Le squisivoglie" e del contest alla quale ho deciso di prender parte.
Anche quest'anno le squisivoglie lancia il contest: "FAI LA DIFFERENZA! RECUPERA E RICICLA IN CUCINA SENZA SPRECARE" in contemporanea con la presenza de Le Squisivoglie alla Milano World Food Exhibition, TuttoFOOD 2019, viene lanciato il nuovo Contest legato al mondo del riciclo e del riuso in cucina, appuntamento ormai divenuto cult per tutti i professionisti e gli appassionati di ricette, pronti a darsi battaglia a colpi di fornelli e buon cibo.
Quest’anno il Contest de Le Squisivoglie si fregia di un’Egida Istituzionale davvero importante: quella di Eureka Roma Capitale per l’attenzione che l’iniziativa ha voluto dedicare ai temi dello spreco del cibo e alla tutela dell’acqua.
come vi dicevo a inizio post quest'anno ho deciso di mettermi in gioco anche io.
settimane fa ho infatti ricevuto la mia scquisibox con i prodotti/ingredienti "le squisivoglie" con cui realizzare la mia ricetta in gara...
✔️ Paté pomodori, funghi e olive
✔️ Olive verdi giganti "bella di Cerignola" in salamoia
✔️ Tris di olive condite.
per il contest come ingredienti di recupero ho deciso di utilizzare le melanzane e i pomodori provenienti direttamente dall'orto di mio padre. Ho scelto di realizzare un piatto semplice ma, allo stesso tempo, gustoso e fresco, adatto a questa stagione.
Per questo piatto sono bastati davvero pochi ingredienti per un risultato sfizioso.
L'ingrediente di punta è sicuramente il tris di olive condite "le squisivoglie" contenute all'interno della mia squisibox, che rende questo piatto ancora più gustoso.
il tris di olive è ottimo, all'interno del vasetto di vetro sono contenute olive di diversi tipi, denocciolate, con nocciolo e ripiene. Sono condite in olio extra vergine di oliva, con peperone e peperoncino per esaltare il gusto delle pietanze.
È un piatto che si può preparare in anticipo e servire tiepido. Ottimo come antipasto o un secondo Light.
Che ve ne pare? È davvero facile e veloce da preparare, provare per credere...
il mio consiglio per risparmiare acqua: riempio una piccola bacinella con acqua e bicarbonato di sodio e lascio a bagno gli ortaggi evitando così di far scorrere l'acqua inutilmente. La stessa acqua la utilizzo poi per sciacquare gli utensili utilizzati in cucina aggiungendo semplicemente qualche goccia di detersivo.
Nei prossimi giorni il tim le squisivoglie caricherà sulla pagina fb un album con tutte le fotoricette in gara, se la mia vi è piaciuta vi invito ad andare a votarla...
Per questo piatto sono bastati davvero pochi ingredienti per un risultato sfizioso.
L'ingrediente di punta è sicuramente il tris di olive condite "le squisivoglie" contenute all'interno della mia squisibox, che rende questo piatto ancora più gustoso.
il tris di olive è ottimo, all'interno del vasetto di vetro sono contenute olive di diversi tipi, denocciolate, con nocciolo e ripiene. Sono condite in olio extra vergine di oliva, con peperone e peperoncino per esaltare il gusto delle pietanze.
...ecco la ricetta..
🍆 MELANZANE SAPORITE AL FORNO.🍆
Ingredienti:
2 melanzane rotonde 🍆🍆
2 pomodori maturi 🍅🍅
250gr di formaggio filante
Tris di olive condite "le squisivoglie"
Olio, sale, origano e aglio qb.
Preparazione:
1. Lavare le melanzane, eliminare l'estremità e tagliarle a fette di circa 3-4 cm.
Grigliare le fette di melanzane per pochissimi minuti su una griglia finché sono morbide.
2. Trasferire le fette su una teglia foderata con carta da forno.
1. Lavare le melanzane, eliminare l'estremità e tagliarle a fette di circa 3-4 cm.
Grigliare le fette di melanzane per pochissimi minuti su una griglia finché sono morbide.
2. Trasferire le fette su una teglia foderata con carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180° e successivamente farcire le fette di melanzana con i pomodori tagliati a dadini e conditi con olio, origano, un pizzico di sale e uno spicchio d'aglio tritato.
3. Aggiungere alle fette di melanzane i cubetti di formaggio e il tris di olive condite "le squisivoglie" private del seme e sminuzzate.
4. Infornare le fette di melanzana per 12/14 minuti.
Sono pronte quando il formaggio si sarà fuso e si formerà una leggera crosticina dorata in superficie.
È un piatto che si può preparare in anticipo e servire tiepido. Ottimo come antipasto o un secondo Light.
Che ve ne pare? È davvero facile e veloce da preparare, provare per credere...
il mio consiglio per risparmiare acqua: riempio una piccola bacinella con acqua e bicarbonato di sodio e lascio a bagno gli ortaggi evitando così di far scorrere l'acqua inutilmente. La stessa acqua la utilizzo poi per sciacquare gli utensili utilizzati in cucina aggiungendo semplicemente qualche goccia di detersivo.
Oggi 31 luglio è l'ultimo giorno utile per poter inviare la propria ricetta e partecipare così al Contest
“FAI LA DIFFERENZA! RECUPERA E RICICLA IN CUCINA SENZA SPRECARE NÉ CIBO NÉ ACQUA”.Nei prossimi giorni il tim le squisivoglie caricherà sulla pagina fb un album con tutte le fotoricette in gara, se la mia vi è piaciuta vi invito ad andare a votarla...
per maggiori info andate a visitare il loro sito internet
e per acquistare i loro ottimi prodotti visitate lo shop online:
...a presto...
Elisa
Che bontà le melanzane cucinate cosi! Le devo provare! Un bacione
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