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Mamma e casalinga, appassionata di beauty,moda, cucina e tanto altro...


mercoledì 24 luglio 2013

Tec-Al, i piaceri della mia tavola...

Ciao ragazze/i,
oggi vi presento la Tec-Al srl.


La TEC-AL srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare.
L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.
I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.
La specializzazione nel settore della lavorazione e produzione delle carni e dei prodotti a base di carni, fa di Tec-Al srl il partner ideale per le aziende in cui la qualità , la genuinità  del prodotto finito nonchè le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al prodotto commercializzato.
Il successo di Tec-Al srl deriva dalla capacità  di risolvere i problemi delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi altamente personalizzati instaurando un dialogo azienda/clienti nella fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per alimenti fornendo formulazioni verificate dal punto di vista della stabilità  e della salubrità  igienico-sanitaria.
Obiettivo primario della società  Tec-AL srl è il continuo miglioramento della qualità  del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale da soddisfare la propria clientela.



...Grazie alla disponibilità dell'azienda ho potuto provare i loro buonissimi prodotti...


1barotolo di latta da 150g di macis polvere (noce moscata)
1baratolo in vetro da 80g di contec aglio olio peperoncino hot
1baratolo di latta da 150g di pepe bianco in grani


...ecco come si presentano i prodotti dentro i contenitori
(contenitori molto carini e pratici che riutilizzerò sicuramente una volta terminati i prodotti)...



oggi voglio presentarvi una ricettina facile facile utilizzando il... Pepe Bianco Grano...
 
Il pepe bianco Montauk è una spezia rara, proveniente dall'isola di Bangka, a sud-est di Sumatra (Indonesia).
Il pepe bianco montauk grano tec-al srl se macinato o frantumato ha un profumo ed aroma fortemente piccante e fruttato con sensazione di apertura dei sensi e del palato...
Nella cucina occidentale si usa in quasi tutti i piatti  salati.

 
Cosce di pollo al limone e pepe bianco tec-al
 
ingredienti per 2 persone:
 
preparazione: 12miniti
cottura: 38min
calorie a porzione: 413
  • 2 cosce di pollo
  • 1 cipolla piccola
  • carote (80g)
  • olio d'oliva 4cucchiai
  • 1 limone (100g)
  • brodo di dado 1 tazza (150ml)
  • sale fino, q.b.
  • pepe bianco in grani tec-Al, q.b.

procedimento:
  • pulire e tagliare con un coltello le carote e la cipolla a dadini
  • tagliare in 2 il limone e ricavarne il succo che metterete il un contenitore
  • versare in una casseruola l'olio, aggiungete le verdure e rosolate per 3 minuti
  • unite le cosce di pollo e cuocete 5 minuti.
  • aggiungete il brodo di pollo, salate e pepate con il pepe bianco in grani (io ho frantumato il pepe in grani con un batti carne, essendo sprovvista di un macinino)
  • mettete il coperchio e fate cuocere per 30 minuti a fuoco basso
  • aggiungete il succo di limone 1 minuto prima di finire la cottura
  • mescolate con cura e aggiustate di sale e pepe
  • sistemate le cosce di pollo su un piatto da portata...
  • cospargete le cosce di pollo con il fondo di cottura e servite...
...ed ecco il risultato...
la carne è morbidissima è molto saporita... il pepe bianco tec-al ha conferito a questo piatto un gusto molto particolare, leggermente  piccante e raffinato, che lascia il palato piacevolmente soddisfatto... apprezzato molto anche da mio marito...

 
 
Ragazze/i  come vi sembra questa ricetta?
vi consiglio di provarla ma soprattuto di provare i prodotti della tec-al...
per maggiori informazioni visitate il loro sito
troverete una vasta gamma di ottimi prodotti,spezie, aromi e insaporitori che vi rapiranno per i profumi e i sapori particolari
 
 
...alla prossima ricetta con i prodotti TEC-AL...
 
Bacioni
*LISA*

7 commenti:

  1. mmmm che fame...io adoro il pollo e come lo hai preparato sembra buonissimo!! ^_* Kiss

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  2. Adoro le spezie e ne faccio un largo uso, quindi questi prodotti mi intrigano molto anche perchè hanno delle confezioni molto belle. La tua ricetta sembra parecchio stuzzicante!

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  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. Conosco questa marca e penso che l'azienda produca degli ottimi prodotti. Complimenti per come hai recensito questi prodotti e complimenti anche per la ricetta molto fantasiosa e penso anche molto gustosa dato che hai utilizzato queste spezie.

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  5. mm che bello quel pollo ,con questo caldo non c'è mai voglia di mangiare nulla ,i prodotti tec li conosco li uso spesso ,sono leggeri e si abbinano bene con carni e verdure

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  6. queste spezie sono davvero ottime per dare un tocco in più alle nostre ricette!

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  7. Ma complimenti sei bravissima! Adoro le spezie danno quel tocco in più al piatto per renderlo unico! baciniiii

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grazie per il tuo commento :-)